SECCIÓN PORCINOS
SECCIÓN INDUSTRIAS DE LA CARNE Y LÁCTEOS
SECCIÓN HORTICULTURA
Comprende una parte teórica y una práctica. Lo aprendido en teoría (preparación de suelo, abonos, características de las distintas especies, riego, calendario de siembra, herramientas que se utilizan, etc.) se aplica en la práctica. Para ello se cuenta con extensiones protegidas con cortinas rompe vientos, equipada con riego localizado o por goteo, donde se cultiva a campo y bajo cubierta.
Los alumnos de primer año, realizando el trabajo sobre el terreno, aprenden a manejar la huerta haciendo útil y aprovechable los minerales y recursos de la zona (madera, estiércol, suelo, agua, etc.)El objetivo principal es despertar en el alumno el interés por la producción de alimentos sanos, e aprecio por la tierra y el medio ambiente, y sobre todo ver a la producción hortícola como una interesante ALTERNATIVA ECONÓMICA.
SECCIÓN PRODUCCIÓN DE ALGODÓN
En la escuela agropecuaria de charata, estamos desarrollando una unidad experimental agroecológica.
En ella buscamos lograr un agro ecosistema sustentable (que preserve el medio ambiente, la salud de la población, que sea rentable y favorezca la equidad social) para la zona y productores familiares.
En un sistema productivo agroecológico se utilizan los principios de la ecología junto con los de agronomía, se favorecen los ciclos de la naturaleza, de los minerales, del agua, de la materia orgánica, logrando un suelo vivo.
Se busca el equilibrio entre distintas poblaciones de animales de manera que se regulen entre si su cantidad.Los productos que se obtienen, alimentos y/o fibras no están contaminados por agroquímicos, cuidando así la salud de la gente y el medio ambiente.
Los productos orgánicos agroecológicos, tienen actualmente mayor valor en el mercado internacional e interno, que los productos convencionales; ya que en el mundo crece la conciencia ambiental, para el cuidado y preservación del planeta.
Producimos algodón orgánico y de color; al ser el algodón de color no es necesario teñirlo con tintas que también contamina el medio ambiente. Logrando así obtener prendas de vestir, totalmente orgánicas.
SECCIÓN PRODUCCIÓN DE FORRAJES
Materia que trata de incluir al alumno en lo que refiere a todos los cultivos forrajeros e interrelacionados con la actividad pecuaria. Se considera de importancia por tratarse de una zona netamente agropecuaria, la cual se dispone en actividades que relacionan estrechamente dichas actividades, con el fin de la producción de carne para el mercado, por ello es recurrente una buena preparación técnica en el manejo de forrajes y suministros al ganado bovino.SECCIÓN PRODUCCIÓN DE CEREALES Y OLEAGINOSAS
En una etapa final, esta materia comprende de manera directa todo lo necesario para que el alumno pueda ver el reflejo actual de la producción y como poder sustentarse mediante las últimas técnicas disponibles e información ah cerca de los cultivos más realizados en la zona y en el país, preparándolo de esta manera para la supervisión y gestión en la producción. Se solidifican las bases de los principales cultivos producidos, como los son: la soja, el maíz, girasol, trigo, etc. Haciendo hincapié desde un principio en la sustentabilidad del suelo y la producción véase aplicación de barbechos y técnicas funcionales a la sustentabilidad y producción como lo es la rotación de cultivos, etc.SECCIÓN PRODUCCIÓN DE PLANTAS EN VIVERO
Los alumnos aprenderán a reproducir plantas forestales, frutales, ornamentales utilizando distintas técnicas y métodos de reproducción; como por ejemplo: multiplicación por estacas, acodos, e injertos y también todo el cuidado que requieren antes y después de la plantación.Todas las plantas que aquí se producen sirven para la venta y forestación del predio escolar tarea que realizan los alumnos
El objetivo de esta sección es interesar al educado en el cuidado y respeto por las plantas, las cuales nos brindan su sombra, madera, fruto, su belleza y también la alternativa económica que puede significar.
SECCIÓN PROVEDURÍA
En dicha sección se comercializan a la comunidad todos los productos realizados en la institución que tratan de alimentos vegetales, derivados lácteos, chacinados, etc. Puede describirse principalmente los siguientes productos: Leche entera, Quesos (en sus diversas variedades), Dulce de Leche, Miel, Flan, Hortalizas como achicoria, lechuga, acelga, etc.; y chacinados.
SECCIÓN INDUSTRIA AGRÍCOLA
El alumno de esta manera se ve preparado para oficiar de educador en la población a través de sus conocimientos sabiendo reconocer productos en mal estado, exigiendo fecha de elaboración y de vencimiento, etc. El objetivo es el que el egresado sepa producir en condiciones óptimas de higiene y sanidad ofreciéndole de esta manera una alternativa laboral a su futuro.
SECCIÓN GANADERÍA
SECCIÓN APICULTURA
El objetivo fundamental es que el alumno se capacite en todos los conocimientos y técnicas de la actividad, para lograr una salida laboral concreta. Se brinda todos los conocimientos necesarios para enfatizar la producción y poder gestionar de la mejor manera una explotación melífera, ya que el alumno contara con los conocimientos necesarios y novedades en dicho sector para desenvolverse en la actividad.
SECCIÓN TALLER DE MAQUINARIAS
SECCIÓN A..